为切实做好学校食品安全监管工作，进一步筑牢食品安全防线，全力守护师生舌尖上的安全。6月5日上午九点，郧阳区叶大乡中心学校分管后勤的同志，正在电脑上巡查着辖区学校食堂的运行情况。

　　日监控巡查抓安全。通过“明厨亮灶”监控，对各校食堂原料储存、清洗消毒、加工制作、从业人员个人卫生等进行全方位全覆盖监管巡查。针对巡查发现问题，采取截屏、精准抓拍的方式进行留存，并以问题清单形式反馈各学校，要求限期整改，消除不规范行为及安全隐患。

　　周例会培训抓落实。各校利用周例会对后勤从业人员及管理人员进行安全培训，培训内容主要从衣帽穿戴、食品加工制作、操作流程、试餐留样、餐具清洗消毒及营养餐管理等几个方面展开。

　　月进校督查抓规范。每月底中心学校成员实地查看学校食堂的整体环境卫生、采购清单等，查看食物贮存室里食品的采购日期、保质期和食品储存等情况，对各校食堂的规范管理提出了更加细致、合理的建议。

　　下一步，该乡各学校将严格落实区后勤办关于食品安全的要求，进一步履行食品安全主体责任，切实增强做好校园食品安全工作的责任感和使命感。