为增强全体教职工的食品安全意识，4月8日，马安镇中心幼儿园召开了食品安全主题培训会。食堂管理人员及炊事员参加了此次培训活动。会议由总务主任胡斌老师主持。 　　

　　会上，总务处负责人针对食堂安全操作规程、预防食物中毒、炊具卫生、个人卫生、食品库房卫生等相关规定和注意事项进行了详细讲解。并对鼠害防制进行了重点培训。会议同时也介绍了在鼠害防制工作上采取的一些措施，如“互联网+明厨亮灶”信息化系统、电子驱鼠设备、挡鼠板、鼠夹、粘鼠板等。总务主任胡斌强调，鼠害防制工作必须纳入“日管控、周排查、月调度”的重点事项，增强后勤人员的食品安全敏锐度。

　　会议要求，食堂从业人员要加强《食品安全法》等法律法规学习和专业业务技能的学习，结合幼儿年龄特点、饮食结构和生活习惯，认真研究制定科学营养的膳食食谱，严格落实学校食堂食品安全管理制度，确保食品安全。培训结束后，后勤工作领导小组对食堂的设备设施、操作间和储存环境卫生、餐具消毒等情况进行了检查，对存在的问题进行了整改。

　　此次培训活动让大家对鼠害防制等食品安全相关知识有了进一步的了解，我园也会再接再厉，做好食品安全工作，筑好食品安全防线，切实保障师幼用餐安全，为每一位幼儿的健康成长保驾护航。