民以食为天，食以安为先。食品安全问题关系到人们的健康，青少年是祖国的未来，食品安全直接关系着他们的健康成长。为筑牢校食品安全监管堤坝，确保学校师生饮食安全，9月5日，宜城市小河镇中心学校抽调精干人员组成检查组开展了学校食堂安全专项检查。　

　　当日上午，中心学校检查组一行深入到该镇菜园村小学，首先认真查阅了学校食堂安全卫生管理制度、 食品安全预案、供货合同、采购索证索票、原材料采购验收台账及炊事员健康证、食品留样和销毁记录、餐用具洗消记录等资料；而后实地查看了学校的食堂设施与卫生环境，包括厨房环境卫生，并对该校食堂操作间、烹饪间、配餐间、储藏间、食物留样等场所进行了细致的考察。对食堂食品安全与消防安全进行细致检查，排查食堂食品加工过程规范、食品储存、食堂卫生环境、食堂用电用气用火安全情况等各个方面进行现场的仔细督查，总的来说实地查看过程中检查组对该校的食堂设施与卫生环境工作表示肯定。　

　　在检查结束后，检查组督促学校进一步提高底线意识，对于发现的问题要立即进行整改。同时，要求学校严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”的工作机制，加强日常管理，确保食品安全工作的常态化、长效化。此外，检查组还强调要优化应急处置预案，严格落实领导陪餐制度，及时排查和解决食堂管理中存在的问题，严防严控食品安全风险，筑牢校园食品安全防线。学校将以此次检查为契机，盯紧校园食堂安全管理，加强自查力度，及时解决各类安全隐患，不断提高食堂安全治理能力和水平，切实为全体师生健康保驾护航。