为进一步加强幼儿园食品安全工作管理，正确规范和指导食物中毒事故的应急处理工作，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，3月28日下午，丹江口市幼儿园开展了食品安全应急演练活动。

　　详细部署，明确职责。演练前，幼儿园分管安全的赵园长召开了部署会议，对演练人员和演练流程进行了严密部署和细致安排，确保责任到人，分工明确。

　　情境模拟，实战演练。演练以中三班幼儿发生食物中毒为故事背景，进行全过程应急处置演练，真实演示每个处置环节和处置要点。就餐时班里一名幼儿出现呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状，班级老师立即将该名幼儿带到保健室，保健医生对幼儿进行了仔细检查和询问，并迅速到班级查看并询问其他幼儿情况，疑似食物中毒，将有症状表现的幼儿暂时安排到医务室观察。配班教师立即组织其余幼儿撤离呕吐物现场，安抚幼儿情绪，并时刻观察幼儿身体状况。保育老师开窗通风，对现场进行消毒处理工作。保健医生拨打急救电话并向园长如实汇报情况。赵园长宣布启动食品安全应急预案，第一时间展开救援工作，并向教育局、市场监督管理局、疾控中心等相关部门报告。食品安全工作小组迅速到厨房详细了解今日餐点情况，排查原因，同时对留样冰箱、食堂大门进行封锁、做好现场保护工作，等待相关部门调查检测。

　　此次食品安全应急演练活动的开展，大家明确了食品安全管理员及食堂工作人员各自的职责，规范食品采购行为，了解师生食物中毒后的紧急处理措施和流程，更好地预防和应对突发的重大集体食物中毒事故，为全体师幼提供安全的保障。