10月14日，竹山县第二中学邀请竹山县宝丰镇市场监督管理所工作人员，为41位食堂从业人员开展食品安全培训，保障师生“舌尖上的安全”。

　　培训活动讲解了食品安全基础知识，包括食品储存防控措施、食品制作干净卫生、食品安全法律法规概述等。把控原料采购、储存加工、食品留样过程要点，坚持食品原料采购索证索票和进货查验制度，并就食堂操作环境、餐具清洗消毒、垃圾分类处理提出要求。提醒从业人员进行健康管理，定期健康检查，注重个人卫生，以健康的身体为学生做好餐食服务。

　　培训结束后，宝丰镇市场监督管理所工作人员走进食堂，现场查看食堂餐食制作、食材贮存、环境卫生，给出指导性意见，切实维护校园食品安全。

　　食堂从业人员一致表示，本次培训干货满满，接地气，很实用，真正学到了食品安全的相关知识，学以致用，保障安全，为学生制作出营养可口、干净卫生的饭食，助力学生健康成长。