为做好2023年中考期间食品安全保障工作，6月17日下午，建始县民族实验中学邀请业州镇市场监督管理局食品安全监管员罗琲到学校进行食品安全培训，学校领导和食堂全体餐饮服务从业人员、管理人员参加了此次培训。

　　培训人员根据《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全监督管理办法》《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律法规，结合学校食堂实际，主要从食品安全管理、许可与信息公示、人员管理、场所设施设备、原料控制、加工制作、清洗消毒、突发事件处理等方面内容进行了深入浅出的讲解。重点强调要严格落实食品安全责任，掌握卫生技能，对食品加工和服务规范操作，确保师生“吃得安全”“吃得营养”。

　　本次培训，进一步提升了学校食堂从业人员的食品安全意识，增强了大家的责任心。学校食堂管理人员也积极表态，将持续加强食品安全监督管理力度，及时排查风险隐患，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

　　会后，市场监督管理局执法人员在食堂管理人员的陪同下对各食堂储藏间、加工间、切配间、烹调间进行监督检查和现场指导。