“听说烈山湖学校欢迎家长试餐、监督，非常高兴学校有如此举措，通过实地观察，食材、卫生各方面都很好，没想到的是学校食堂的味道能够做得这么好，色香味俱全，以后还会不定期地来试餐。”烈山湖学校家长代表刘女士在参加完试餐评餐活动后满意地说。

　　为了提高学校食堂的服务质量，保证学生的饮食安全，提高食堂管理的透明度，加强家校联动，充分发挥家长对学校工作的参与和监督作用，6月15日，烈山湖学校迎来了第四批试餐家长代表。

　　中午11点30分，家长代表们一起来到学校的食堂，参观食堂操作间。食堂宽敞明亮、干净卫生，穿戴整洁、服装统一的工作人员正在进行学生午餐前的最后准备工作。学校向家长们介绍了目前食堂的管理模式，带家长观看食堂每日食材采购账目明细、明厨亮灶管理、食品安全管理的每日台账资料、卫生管理制度、加工流程、食品留样以及食堂操作间环境和食品库房管理，家长们看完后对学校精细化的管理赞不绝口。

　　60位试餐家长和学生一起在食堂里尽情地品尝着厨师们制作的美味佳肴。试餐结束后，家长们认真填写了试餐评价表。家长们一致认为饭菜味道不错，食材符合要求，他们称赞烈山湖学校的食堂办的好，让家长放心。试餐不是单纯的“尝一尝”，试餐是家长对学校的一种监督、一份责任，也是学校给家长的一份安心，更是学校对学生饮食安全和卫生的一份保障。为守护师生舌尖上的安全，烈山湖学校对食堂管理持开放态度，希望在以后的时间里，有更多的家长积极参与到试餐活动中来，共同为孩子的成长助力。

　　近年来，烈山湖学校后勤管理中心采取统筹管理策略和精细化管理策略，严把食材采购关，实现食材从市场到餐桌的“一站式”运送，保证食材新鲜。严把菜品质量关，食堂菜品丰富，搭配合理，营养均衡。

　　本次的试餐活动，让家长亲自感受了师生们的用餐情况，对学校食堂的管理有了充分了解，增加了学校食堂工作的透明度和管理水平，增加了家校之间的双向交流。