开学后，回到学校“第一餐”，同学们是否吃得好、吃得安全放心？9月3日上午，房县市场监督局将目光聚焦于校园食品安全，派遣执法人员前往九道乡关坪小学展开专项检查，全力为秋季开学的“第一餐”，维护师生舌尖安全筑牢坚实的根基。

　　食品安全工作意义非凡，它与每一位师生的身体健康和生命安全紧密相连。良好的食品安全状况是学校维持正常教学秩序的基石，能确保师生精力充沛地投入学习和工作。同时，校园食品安全也是社会瞩目的焦点，关乎学校的声誉和社会的稳定。

　　该校负责人具体介绍了保障食品安全的措施：其一，构建严格的食品采购制度，精心挑选具备资质且信誉良好的供应商，并责令其呈交详尽的食品检验报告与相关证明文件。其二，强化食品储存管理，依据食品特性进行分类存放，保证储存环境干燥、通风且低温，杜绝食品受潮、霉变或遭受交叉污染。其三，坚决执行食品加工操作规程，精准把控食品加工的温度与时间，保证食品完全熟透，严防生熟交叉污染。其四，大力加强食品留样制度，对每餐食品予以留样，留样食品需在专用留样冰箱中保存 48 小时以上，并做好详实记录。

　　在检查过程中，执法人员将重点锁定在学校食品的储存环境、保质期、留样记录以及餐具厨具的清洁消毒状况等方面。同时，对各类台账进行了细致入微的查阅，其中包括食堂消毒记录、从业人员健康证、采购合同及票据等，旨在确保食堂工作规范有序、有章可循。此外，鉴于近日气温居高不下，执法人员着重强调，必须严格把控食品原料的质量安全，高度警惕食品过期变质，扎实落实好食堂“三防”工作。

　　通过此次专项检查，关坪小学将进一步优化食品安全工作，及时、准确地记录食堂消毒情况，持续加大对食堂员工的教育培训力度，切实提升员工的食品安全意识和操作技能，为全校师生的饮食安全打造坚固的“防护盾”。