为做好2024年春季学校食堂食品安全监管工作，有效防控校园食品安全风险，全力保障在校师生饮食安全，3月14日，在国际消费者权益日到来之际，龙山镇党委政府应急办联合龙山市场监管所、龙山消防站、龙山司法所等多部门到龙山镇九年一贯制学校开展学校食堂食品安全专项检查。

　　据了解，此次专项检查，重点督促辖区学校食堂严格落实食品安全主体责任，建立健全学校食堂食品安全和营养健康管理制度，加强食堂从业人员日常管理，全面开展食品安全风险隐患自查，及时消除食品安全风险隐患，落实食品安全日管控、周排查、月调度工作机制，全力推进学校食堂食品安全工作。

　　检查中，执法人员以“明厨亮灶·安食智厨”智慧管理平台应用为切入点，对学校食堂从业人员健康证、进销货台账、餐厨废弃物处理、食品留样、晨检记录、食品安全自查等信息资料进行了详细核查。督促学校食堂负责人严格落实食品采购、贮存制度，引导学校食堂从业人员认真学习《餐饮服务食品安全操作规范》相关知识，掌握基本的食品安全法律法规，规范加工制作流程，落实专人专锁专管等留样管理规定。据悉，龙山市场监管所将加大对辖区学校食堂的检查力度和频次，对检查中发现存在食品安全隐患的，依法责令限期整改，切实保障师生“舌尖上”的安全。