为切实加强学校食品安全监管工作,全力做好防范食物中毒和食源性疾病风险，保障师生饮食安全和身心健康安全，根据竹山县教育局《全县学校食品安全专项整治工作方案》，5月23日至5月24日，竹山县得胜镇中心学校联合得胜镇市场监管所及辖区中小学幼儿园总务主任共10人组成的联合检查组，对辖区7所中小学幼儿园开展食品安全专项检查，共同为校园食品安全“问诊把脉”，守护师生“舌尖上的安全”。 

　　本次检查共分为综合督导组和疫情防控检查组两个小组，检查前，全体检查人员共同学习了《得胜镇中心学校食品安全专项检查工作方案》及具体检查考评细则，本次检查不打分、不排名，要求各学校全力配合，检查组各成员务必认真负责、实事求是的查找问题。 

　　检查组一行深入各中小学及幼儿园食堂操作间、粮食蔬菜储藏间、师生餐厅采取现场查看和翻阅档案等形式进行了“地毯式”安全大检查，各组逐一对照检查清单，重点就各校（园）是否建立学校校长（园长）为第一责任人的食品安全责任制，是否落实“一岗双责”和“岗位职责”；是否建立从业人员健康档案和培训档案；是否执行每日晨检午查制度和“五病”调离制度，食堂采购食品及原材料、食品添加剂、食品相关产品是否落实索证索票、进货查验和采购记录制度，原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开、荤素分开，是否存在交叉污染；是否按规定留样，记录完善；是否存在违规使用添加剂现象进行细致检查。 

　　针对专项检查中发现的食品安全风险隐患要求被检查单位立即整改，同时要求：一是各校要强化食品安全责任意识，守护好校园食品安全防线；二是加大食品安全知识宣传。引导学生养成良好的卫生习惯，提高食品安全意识和自我保护能力；三是严格落实索证索票制度。对每周配送的肉类及肉制品做好索证索票工作，确保肉类等食材来源可追溯。四是加强食品添加剂的管理。食品添加剂管理要做到“五专”：专人采购、专人保管、专用橱柜存放、专人领用、专人登记。 

　　通过此次食品安全联合检查，进一步提高了学校及从业人员的责任和风险意识，增强了校园安全管理力量、提升了校园安全管理水平，给在校师生提供了更强有力的组织保障。