为了提高学校的生本服务水平，提升食堂工作人员的服务技能，促进食堂工作开展的精细化和规范化，落实“用工匠精神做饭菜，以家长心态待学生”的目标，12月3日下午，保康县实验小学的食堂工作人员齐聚一堂，开展了技能操作大赛，取得了圆满成功。

　　本次比赛共分出售饭菜、削切蔬菜、清洗碗筷三项技能。出售饭菜一项技能，是根据平时抽查两周出售饭菜的多少进行量化打分。这一项比拼的是食堂师傅们平时给学生搭饭的速度，从而衡量出个人工作效率。　

　　比拼削切蔬菜，参赛人员需要在最短的时间内将1千克土豆切成丝，以切菜的时间和粗细程度综合评分。八名食堂师傅个个精神饱满，胸有成竹，刀法轻快，技术娴熟，发挥了自己的精湛刀工。“哒哒哒”的切菜声此起彼伏，富有节奏。不一会儿，一盘盘精工细作便呈现在了评委们的眼前。一条条土豆丝细如发丝，规格整齐。　　

　　清洗碗筷时，选手需要将30个碗迅速洗净并整理好。依据清洗所用的时间和洗碗的质量分别量化评分。参赛选手们全神贯注，动作麻利，迅速完成了规定的任务。只见洗好的餐具干干净净、亮洁如新，得到了评委们的一致好评。本次比赛，邀请了学校膳食委员家长代表、教师代表为评委，根据标准量化打分，最后评出了等次并颁布了奖品奖励。　

　　本次比赛，所有的食堂师傅都认真对待，充分展示了自我厨艺。通过本次厨艺比赛，不仅展示了食堂工人的厨艺水平，还促进了大家相互学习、取长补短的机会，增强了团队精神和凝聚力，为进一步提供优质的后勤饮食保障打下了坚实的基础。