为守护师生新学期“舌尖上的安全”，营造卫生、健康的饮食环境，2月10日，恩施市龙凤镇市场监管所工作人员走进市第三高级中学开展开学食品安全检查工作。 　

　　恩施市龙凤镇市场监管所工作人员在市第三高级中学总务处人员的带领下，深入学校食堂开展了一次全面细致的食品安全大检查。首先来到学校食堂操作间，认真查看了厨房环境卫生、食材储存、加工制作流程以及餐具清洗消毒等情况，特别是到仓库仔细检查了食材的新鲜度、保质期、生产日期、价格标签等等，询问了食材的采购渠道和进货验收记录，要求食堂工作人员严把食材质量关，确保食材来源可追溯，规范操作流程，确保食品质量，杜绝使用过期变质食品，从源头上排除食品安全隐患，保证食品的卫生安全。要求学校总务处高度重视食品安全工作，进一步加强食品安全隐患排查，加强食品安全管理，为师生提供安全、卫生、营养的饮食服务。

　　此次食品安全大检查旨在消除食品安全隐患，进一步强化食堂负责人的食品安全责任意识，提升学校食品安全管理水平，为新学期营造一个安全卫生的饮食环境。