10月29日，伙牌镇中心小学成功开展了食品安全应急演练，旨在提高全校师生应对食品安全突发事件的能力，确保师生的身体健康和生命安全。

　　演练开始前，学校成立了食品安全应急演练领导小组，制定了详细的演练方案，并组织全体师生进行了培训，明确了演练的目的、程序和要求。演练模拟了学生在学校食堂就餐后，部分学生出现恶心、呕吐、腹痛等症状的食品安全突发事件。学校立即启动食品安全应急预案，各部门迅速行动起来。

　　首先，班主任老师发现学生出现异常情况后，立即向学校领导报告，学校值日领导第一时间将患病学生送往学校医务室进行初步诊断。学校医务室医生对患病学生进行了检查，初步判断为食物中毒，并向学校领导汇报了情况。

　　接着，学校领导迅速通知学校食堂管理人员，要求立即停止食品供应，并封存可疑食品和餐具。同时，学校还通知了镇卫生院和食品药品监督管理部门，请求他们前来协助处理。镇卫生院的医护人员迅速赶到学校，对患病学生进行了进一步的诊断和治疗。食品药品监督管理部门的工作人员也对学校食堂的食品进行了抽样检测，查找食物中毒的原因。

　　在演练过程中，学校还组织了心理辅导老师对患病学生和其他学生进行了心理疏导，缓解他们的紧张情绪。同时，学校及时向全体师生通报了事件的进展情况，提醒大家注意饮食安全。

　　此次食品安全应急演练，不仅检验了学校食品安全应急预案的可行性和有效性，也提高了全校师生的食品安全意识和应急处置能力。学校将以此次演练为契机，进一步加强食品安全管理，完善应急预案，为全校师生的身体健康和生命安全提供更加有力的保障。