学校食堂是用火、用电、用油的重点区域，为进一步增强食堂员工消防安全意识，提高食堂员工火灾突发事件应急处置能力及自救能力，10月16日上午，钟祥市实验小学食堂开展了消防安全演练活动。

　　本次演练由消防安全知识培训与模拟演练两部分组成。消防专业人员向食堂员工明确食堂消防安全、燃气安全的重要性，结合真实案例分析了火灾成因、讲解了食堂火灾防范、火场逃生等消防安全常识。

　　在食堂外空旷地带，消防专业人员向食堂员工们讲解、示范灭火器的规范使用方法，模拟现场灭火，并强调“灭火、防火两不误”。参与培训的食堂员工竞相投入演习中，在实战中熟练掌握了消防器材的使用方法。

　　应急演练始于心，防患未然践于行。此次消防演练，进一步强化了食堂全体员工的消防安全意识，提升了大家预防火灾、处置火灾突发事件的应急能力，为构建“平安和谐校园”夯实了基础。