竹山:食品安全“回头看” 护航学生“放心餐”
发布时间: 2024-06-1907:14作者: 张建宁来源: 竹山县官渡镇中心学校浏览量:353
为进一步加强食堂食品安全管理工作,切实提高食品安全保障水平,筑牢校园食品安全防线,6月18日,官渡镇市监所、派出所、政法办到官渡镇中心学校对校园食品安全进行“回头看”督查,坚决杜绝一切安全隐患。
在本次检查前,该校已针对本学期校园食品安全排查整治专项行动时发现的相关问题进行了全面整改,并在此基础上对所有涉及到校园食品安全的各项工作都进行了一次全方位梳理,全力保障全校师生在校的饮食安全。
据悉,该校在食品安全管理方面严格落实日管控、周排查、月调度,不走过场。落实物防建设,下水道盖板、挡鼠板、防蝇设施、明沟盖板等安装到位。加强“人”的管理,强化随手关门、穿好工作服、戴好工作帽及口罩手套,同时从进货规范、验货程序、洗切加工、烹调细节、清洗消毒、食品留样、环境卫生、健康管理、培训考核、台账资料、色标管理、消防安全等方面进行规范化管理,确保全覆盖无遗漏,守护广大师生舌尖上的安全,筑牢校园食品安全底线。
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