1月17日，竹山县楼台乡中心学校联合乡市场监管所、乡安全办深入全乡中小学（幼儿园）开展寒假前食品安全大检查，确保本学期后勤保障工作圆满收官。

　　检查组围绕《学校食堂食品安全管理规范》，重点检查了米面、粮油、蔬菜、作料等进货查验记录、贮存管理、安全自查记录；查看了“日管控、周排查、月调度”管理制度、食品标签标识、索证索票及进货查验制度等食品安全情况；查询了食品留样、消毒消杀、食品加工流程、工作人员健康监测、膳食营养搭配等情况；排查了更衣室、库房、粗加工区、烹饪间、面点间、备餐间、食堂地面和墙壁、天花板、门窗、排水沟等场所是否规范；察看了消防、用电、安全通道的设施设备情况。

　　检查组就“互联网+明厨亮灶”、视频监控、智慧监管等日常管理工作提出了合理化建议和意见。要求提升食堂管理的法律意识和责任意识，严格落实校园食品安全主体责任，进一步规范学校食堂的硬件设施、操作流程、管理制度。杜绝发生食品安全事故，确保师生“舌尖上的安全”。