为提高学校食堂从业人员的厨艺水平，让广大师生吃上安全、营养、可口的饭菜，5月26日下午，丹江口市红旗教育集团举行首届食堂员工厨艺及刀工技术大赛，活动在集团新港校区食堂举行。

　　本次厨艺大赛10名员工共分五个小组，分别给各小组设置两道菜，并邀请了该校10名教师担任评委。比赛中，“大厨”们胸有成竹，手法娴熟，各显神通，后勤负责人和评委组老师现场对参赛选手的操作进行全程监督。经过半小时激烈比拼，宫保鸡丁、鱼香茄子、青椒肉丝、酸辣土豆丝等菜品相继出锅，不一会儿，各式味道的菜肴呈现在评委们面前，美味的气息弥漫着整个食堂。

　　随后，评委们依据切、炒、色、香、味、型等方面的规则要求，对五支参赛厨师们的作品进行了逐一品尝，并现场打分和点评，最终评出了本次大赛的一、二、三等奖。

　　本次大赛，不仅给学校食堂厨师们搭建了相互学习交流的平台，提供了展示厨艺的机会，同时促进了学校食堂从业人员的技能技巧与实际操作能力，有力提升了学校食堂管理水平和服务质量。

　　据了解，该校至今春开学以来，为了提升服务育人水平，让全体师生吃出健康、吃出文化、吃出水平，打造特色食堂，学校制定了食堂主题文化教育方案，在原有的打造优美食堂环境、倡导拒绝浪费、安静文明用餐的基础上，先后开展有“我与食堂有缘”征文活动、“每月一普”，邀请部分家长和学生定制菜品和食谱、食堂员工厨艺及刀工技术大比拼比赛等丰富多彩的活动，受到上级领导和社会各界及家长们的一致好评！今后，该校将进一步推动校园饮食服务工作持续健康发展，为全校师生提供更加美味可口的佳肴，呵护学生健康成长！