“赤松茸被誉为‘菌类之中的无上珍品’，‘舌尖上的软黄金’，‘菌中之王’。赤松茸学名大球盖菇，是迄今为止最接近野生松茸品质的人工菌类，因其优质大球盖菇球盖表面呈酒红色，而得名赤松茸。”曹刚老师向同学们介绍。 

　　年末，江汉大学工程训练中心曹刚等6位老师，带领松月公益团队26名同学，走出实验室，迈入田间地，前往武汉市蔡甸区侏儒山街开展实地调研并种植赤松茸。这些来自该校生命科学学院、人文学院、设计学院、医学院的同学，说干就干，铺肥、播种、盖肥、覆土、浇水……同学们认真完成每一个环节，菇房从空无一物到盒实架满。 

　　据介绍，最早将赤松茸种植带到蔡甸区侏儒山街的，是江汉大学06级生物硕士毕业生张继，他在校期间成立松月公益团队，毕业后在当地创建武汉缘来生态农业科技有限公司，进行菌菇的研究、赤松茸的种植和销售。一定程度上解决了当地就业、带动了产业发展，实现了农民增收。 

　　据了解，江大师生到赤松茸种植基地的调研，了解了赤松茸种植、培育、储存、分装、销路等情况。大家就产品宣传、包装等问题进行交流探讨，同学们对赤松茸项目兴趣极大，决定结合专业优势组成团队，为松茸基地打造科学系统化的种植培育方法、设计独立IP、运营基于本土特色松茸公众号宣传推送等，助力松茸增产扩销。创新致用关键要靠产学互联，选种育种上，赤松茸这个独特品种从挑选到落地生根的过程，依托的是先进的生物知识；市场营销上，恒温菇房和农村大棚种植相结合，既控制了成本又抓住了商机；维护运作上，坚持就近招聘与联合高校相结合，保障了产业的稳定性和先进性。 

　　小小赤松茸，撑起贫困老区村民“致富伞”。