为进一步加强学校食堂管理，保障师生饮食安全健康，提升餐饮服务质量，10月29日，利川市凉雾乡旗杆小学召开了膳食管理和食品安全委员会会议。会议由膳食委员会教师代表、学校办公室主任李彦君主持，学校党支部书记、校长杨红梅、总务主任陈国敏、全体食堂管理人员及各班家长代表（膳食管理和食品安全委员会委员）参加。

　　早上9点20分，在杨校长的带领下，膳食管理和食品安全委员会委员们观摩了学生食堂的库房、洗配件、切配间、操作间、备餐间及食堂工作人员的工作。

　　10点，膳食管理和食品安全委员会会议在学校会议室召开，杨校长在致辞中代表学校向各位委员的到来表示热烈的欢迎，对膳食委员会对学校食堂的关心和支持表示衷心的感谢。她说：食堂的膳食管理和食品安全工作，始终是学校高度重视的核心任务之一，学校一直致力于为师生提供安全、营养、可口的饭菜。希望各位委员积极履行职责，定期对食堂进行检查和评估，及时提出宝贵的意见和建议。让我们共同努力，为师生提供安全、优质的饮食服务。

　　膳食管理和食品安全委员会委员、501班郑可心同学的妈妈以《食品的合理搭配和食品安全》为主题做了典型发言。总务主任陈国敏详细介绍了学生食堂的膳食营养均衡设计、食材采购、验收、入出库、加工、餐具消毒等的各个环节以及食堂资金的运行模式。他说：学校食堂将继续围绕“安全、营养、健康、美味”的核心理念，从强化食品安全管理，提升菜品质量，加强师生互动，注重环保节约四个方面不断优化食堂管理、提升服务质量。

　　学校还为新一届膳食管理和食品安全委员会委员颁发了聘书。各位委员对食堂工作提出了书面评价和宝贵建议。