为加强学校食堂安全卫生管理，保障学校教育教学工作正常开展，10月22日，利川市凉雾乡旗杆小学举行学生食堂工作现场会。会议由该校校长杨红梅主持，学校分管负责人、全体后勤管理人员、后勤工作人员参加。

　　上午八点，杨校长带领大家先后查看了学生食堂及附属幼儿园食堂的原材料仓库、清洗间、切配间、加工间、备餐间等，观摩了工作人员的切配、烹饪等环节；了解了食堂的日常卫生、饭菜制作、餐具消毒等工作流程以及进货、加工、制作、各项制度建设的管理落实情况。

　　下午，杨校长在学校会议室对食堂工作现场会召开小结会，就食堂工作人员前期的辛勤工作给予了高度赞扬，指出了工作中需要改进的方面，要求大家克服麻痹大意思想，坚持规范着装上岗，高度重视食品安全，把好食品安全最后一道关，发现不符合质量要求的食材坚决不使用，并及时向食堂管理员或校领导汇报，再由食堂采购员通知供应商及时更换；坚持做好食堂清洁卫生和消毒工作，室内卫生每天一彻底打扫，不留死角，餐具消毒按要求做到位，食堂外环境卫生隔天一彻底打扫；坚持按要求做好食品留样工作，并按时做好相关记录。

　　全体食堂工作人员表示，一定会认真履行岗位职责，按要求做细做实本职工作，努力提升学校食堂工作的满意度，不拉学校整体工作的后腿。