为进一步规范食堂管理，加强学校食品安全工作，提升食堂从业人员的业务水平和业务素质，提高食堂服务水平，9月18日，洪湖市峰口镇二中开展食堂员工食品安全培训，培训由后勤副校长冯伟主持，全体食堂从业人员参加。

　　培训会上，副校长冯伟通报了前期峰口镇人民政府对学校食堂管理工作的督查情况，要求全体员工高度重视食品安全，严格操作规程，严把食品质量关，齐心协力做好食堂清洁卫生、消毒杀菌、食品加工、食品留样等工作。

　　接着，后勤主任王高华领学了食品卫生安全知识、食堂消防安全知识，详细解读了食材采购、食品储存、食品加工、餐具消毒、食品留样等方面的规范要求以及注意事项，重申了《峰口镇二中食堂员工十项规定》。

　　校长李三星对全体职工的辛勤工作表示了感谢，同时强调，食堂安全无小事，要警钟长鸣，常抓不懈，坚持预防为主，切实防范食品安全事故的发生，并努力提高饭菜满意度，打造让学生满意、家长放心的食堂。

　　通过本次培训，峰口镇二中食堂从业人员进一步掌握了食品卫生安全知识，增强了食品安全责任意识和服务意识，决心做校园舌尖上的守护者！