“切成的豆腐块要分开摆放，均匀裹上一层以辣椒为主的特质调料，然后放在罐子里面密封……”11月28日，鹤峰县思源实验学校的教室里，一场别开生面的劳动实践课火热进行，老师以授课加体验的形式，带领小学生们腌制土家美食“霉豆腐”，沉浸式感受家乡传统美食的魅力。

　　“对于如何制作‘霉豆腐’？我也是边学边教。”授课老师向美艳坦言，为了上好这堂特色劳动实践课，在此之前，由4位老师组成劳动课题组，一起搜集“霉豆腐”制作的资料，整理素材，还去了深山拜访老手艺人，跟师学习。在教学学生“腌制”前，还专门上了一节理论课，具体讲解了挑选豆腐、沥干、切块、摆放等制作流程。 

　　沥干的豆腐切成小块、有序摆放在竹垫上、均匀裹上调料……小学生们穿上围裙、戴上厨师帽，化身小厨师，将所学理论用在实践中，在“色香味俱全”的课中学习厨艺。当把一块块豆腐装入瓶中，密封好后，小厨师们还高兴地分享自己的劳动成果。 

　　近年来，该校积极探索劳动教育新路径，结合当地特色传统饮食文化，将美食制作引入课堂，让学生们了解家乡美食文化，锻炼动手能力，体验劳动的快乐，在劳动中学习、在实践中成长。