食品安全是民生工程、民心工程。为严防严管严控校园食品安全，保障广大师生饮食安全，3月17日，郧阳区柳陂镇中心学校邀请镇市场监管所联合在柳陂中学召开了春季校园食品安全培训专题会。辖区中小学、幼儿园主要负责人及食品安全员参与了培训。

　　该镇中心学校负责人强调，各中小学、幼儿园要进一步增强责任意识，全力配合市场监督管理所做好学校食堂安全管理，推进食品安全工作常态化、规范化、制度化，切实做好师生饮食安全工作，努力营造和谐、美好、安全、健康、友爱的校园。要求针对食品安全领域，各中小学、幼儿园开展一次全面彻底的大排查，对排查出的风险隐患，要第一时间去化解，直至隐患消除，确保全镇师生“舌尖上的安全”。日常管理人员和工作人员要加强学习此次食品安全培训，提升食品安全管理水平，要严把原料进货关、环境卫生关、餐饮用具消毒关、原料贮存关、饭菜留样关、人员体检培训关等“六个关口”，从严从细摄好食品安全工作。

　　该镇市场监管所讲师结合学校食堂食品安全管理法律法规，从食品安全管理责任体系的建立、食品原料控制、规范、进货食品采购索证索票、食品储存加工、餐饮具清洗消毒、食品留样、人员健康、食物中毒事故应急处置等多个方面细致生动的讲解了校园食品安全操作及管理规范流程。提醒该镇各中小、幼儿园要落实食品安全总监、食品安全员工作要求，严格执行“日管控、周排查、月调度”，落实周自查、教师陪餐等食品安全制度，做好全链条、全过程食品安全风险防范。

　　通过培训，让该镇各中小学、幼儿园负责人及食品安全员对校园食品安全形势有了更加清醒的认识，进一步增强了各中小学、幼儿园食堂食品安全第一责任人意识，提升了各负责人食品安全管理水平及食品安全业务知识水平，为全面做好各中小学、幼儿园食堂食品安全管理工作奠定了坚实基础，守稳筑牢食品安全防线，营造放心、安全的食安环境，保障广大师生“舌尖上的安全”。