8月26日，竹山县竹坪乡中心学校召开2021年秋季开学及校园食品安全工作会，贯彻落实省、市、县教育主管部门对学校食品安全工作的总体要求，将16名新招教师安排到校。

　　会议要求严格落实学校大宗食品供货商公开招标、大宗食品定点采购、日常管理强化监督、服务质量定期测评、从业人员定期培训的要求，严把“五关”确保师生“舌尖上”的安全。

　　严把采购关，质量有保障。严格落实大宗食品集中定点采购制度，学校对价格执行、食品采购、入库查验、储存、加工等环节负主体责任，切实强化食品安全各环节的监管。

　　严把管理关，安全有保障。落实食品安全校长负责制，层层签订食品安全责任书，责任明确，措施有力，保证食品安全工作落实。落实教师陪餐制度。切实做好采购、保管、清洗、加工、消毒、留样、用餐、卫生等日常管理工作。

　　严把收支关，资金有保障。强化资金监管，师生同餐同价，定期公开食品采购、配餐、价格和资金收支等信息，大额支出资金直达供货商公司账户，广泛接受教职工、学生和社会监督。

　　严把评议关，服务有保障。加强供货商供货质量与服务态度的日常监督，学期末实事求是开展评议。对服务差、质量差、诚信差，受市场监管部门处罚过的供货商予以淘汰并列入黑名单。

　　严把培训关，营养有保障。定期开展食堂从业人员的技能培训，尽力提供食堂从业人员的服务水平，提高膳食营养，促进健康成长。