8月28日，英山县县直机关幼儿园召开了“一园四区”相关人员的食品安全培训会议。此次会议旨在进一步加强单位食堂的食品安全管理，提升后勤服务质量。

　　总务主任胡传强深入浅出地讲述了食品安全风险防控的重要性。他结合实际案例，详细分析了可能存在的食品安全风险点，如食材采购、储存、加工等环节的潜在隐患。同时，胡主任还教授了新式进出库管理方法，强调要严格把控食材的来源和质量，确保每一个进入食堂的食材都符合安全标准。通过科学合理的进出库管理，能够有效追踪食材的流向，为食品安全提供有力保障。

　　食品安全管理员彭炜慧对与会人员进行了食堂日常培训。她从食堂的日常操作规范入手，对食品加工过程中的卫生要求、烹饪技巧、餐具消毒等方面进行了细致的讲解。她强调，食堂工作人员要严格遵守操作流程，保持良好的个人卫生习惯，确保食品的安全和美味。此外，彭主任还分享了一些应对突发食品安全事件的应急处理方法，提高了大家的应急处置能力。

　　此次会议得到了全体食堂工作人员的积极响应和参与。大家认真聆听，仔细记录，并在交流环节中积极提问，分享自己的经验和看法。通过这次培训，食堂工作人员对食品安全有了更深刻的认识，掌握了更多的专业知识和技能。