学校食品卫生的安全关系到在校每一位师生的身心健康。为了进一步提高学校食堂从业人员的综合素质，做到文明、安全、卫生、有序、规范，2月28日下午，利川市箭竹溪希望小学对学校食堂从业人员进行了食品安全知识培训。

　　曾彪主任就食品的采购、库存、加工制作、备餐、分餐、消毒、保洁、人员管理、环境卫生、食品安全知识、操作规范等方面进行了详细的讲解。

　　通过培训，使学校食堂从业人员进一步掌握了食品卫生与安全知识，进一步规范管理整个加工操作过程，提高安全意识和责任感，确保每一个师生吃得放心、舒心、开心。