4月8日，为全面落实校园食品安全主体责任，搭建家校沟通桥梁，提升食堂服务品质，保康县寺坪镇中心学校开展食堂家长开放日活动，邀请县教育局、县市场监管局相关人员莅临指导，家长代表走进校园食堂，三方携手零距离观摩食堂运营全流程，共同守护学生饮食安全。

活动中，家长代表与教育局、市场监管局相关人员，在学校工作人员的引导下沿规范路线，依次参观了食堂食材储存区、粗加工间、精加工间、烹饪区、餐具洗消间及食品留样柜等核心区域。工作人员细致讲解食堂日常管理规范，从食材分类存放、索证索票的溯源管理，到生熟分开的加工要求，再到高温+臭氧双重消毒的餐具处理、每餐留样的规范操作，各环节均清晰展示。干净整洁的操作环境、严谨有序的管理流程，让现场人员直观感受到学校食品安全管理的扎实举措，大家不时驻足询问食材来源、营养配比等细节，工作人员均耐心解答。

参观结束后，学校组织召开食堂管理专题座谈会。工作人员全面介绍食堂日常运营、食材采购、营养配餐、卫生保障等工作情况，家长代表结合参观所见，围绕菜品口味、种类更新、营养搭配、用餐服务等方面各抒己见，提出建设性建议。学校相关负责人认真记录、现场回应家长关切，明确将充分吸纳合理建议，细化配餐方案、优化服务流程，持续提升膳食服务质量。

此次开放日，让家长全方位了解学校食堂运营管理细节，消除了校园食品安全顾虑，更搭建起学校、家庭、监管部门三方协同监督的沟通平台。下一步，学校将持续深化食堂精细化管理，用心做好校园膳食保障，用安全、营养、可口的餐食守护学生健康成长，与家长、监管部门携手筑牢校园食品安全防线。