为进一步提升学校食堂管理水平，加强家校沟通，让家长全面了解学生在校膳食情况，切实保障学生“舌尖上的安全” 4月8日上午，房县白鹤镇石堰河小学成功召开了膳食监督家长委员会会议。

会议开始前，在食堂管理员的引导下，家委会代表们穿戴好口罩、头帽，“全副武装”地走进食堂操作间。家长们实地查看了学校食堂的原料储存间、清洗消毒间、食品加工区及留样柜。管理员详细介绍了食材采购的索证索票制度、食品留样规范以及“明厨亮灶”工程的落实情况。看到干净整洁的地面、摆放有序的调味品、分类清晰的操作台，家长们纷纷表示：“比家里厨房还规范，我们放心了！”

参观结束后，座谈会上，校长首先为新增补的膳食家委会委员颁发了聘书，并就学校食堂的运营模式、成本核算及食品安全管理体系进行了汇报。食堂管理员针对家长们普遍关心的“孩子挑食怎么办”、“营养搭配是否均衡”等问题，展示了依据《学生餐营养指南》制定的带量食谱。会议重点讨论了如何减少油炸食品、增加粗粮比例以及针对过敏体质儿童的特殊餐准备工作。

会议的最后一项议程是家长陪餐体验。家委会成员走进班级，与孩子们一同共进午餐。家长们亲口品尝了当日的学生餐，从饭菜的温度、口味、分量到荤素搭配进行了全方位体验。用餐过程中，家长们观察了孩子们的用餐习惯和班级分餐流程。

餐后，学校发放了《膳食满意度调查表》。家委会代表们结合参观和品尝的感受，从餐费标准、菜品种类、餐具清洗等方面提出了宝贵的建议。学校后勤处现场记录并承诺：“能整改的立即整改，需规划的列入台账，所有建议在一周内给予答复。”

此次膳食家委会会议，不仅增强了学校食品安全工作的透明度，也真正让家长成为了学校管理的参与者、监督者和建议者。未来，房县白鹤镇石堰河小学将继续严把食品安全关，与家长携手，共同为孩子们的健康成长保驾护航！