为搭建家校社沟通桥梁，主动接受社会监督，全面提升学校食堂服务质量，10月16日上午，兴山特校成功举办了以“阳光厨房 健康饮食”为主题的家长开放日活动。活动邀请了本地部分党代表、人大代表、政协委员、新闻媒体记者以及各班级家长代表共同走进校园，深入食堂后厨，“零距离”观摩、体验、监督学校食堂的日常运营与管理。

学校负责人就学校概况、特殊学生特点及本次活动目的流程进行了简要介绍。随后，食堂负责人详细介绍了食堂的规模、人员配置、严格的食材采购与验收流程、完善的食品安全管理制度等，并展示了相关资质证明与管理台账，使大家对学校食堂的规范化管理有了初步认识。

最引人注目的环节是后厨实地参观。在严格遵守卫生规定（佩戴一次性帽子、口罩、鞋套）的前提下，代表们依次参观了食材粗加工间、红案间、白案间、冷藏间、库房等关键区域。食堂负责人全程讲解，细致介绍了各区域功能、操作流程及针对特殊学生需求（如菜品需软烂、低盐、低糖等）采取的特别措施。代表们得以近距离观察工作人员切配、烹饪、餐具清洗消毒的全过程，直观感受了食堂在环境卫生、操作规范方面的严谨态度。

时近中午，代表们移步食堂餐厅，正值学生用餐时间。他们仔细观察了学生的就餐秩序、食堂工作人员的服务情况，并受邀品尝了为学生准备的营养午餐。通过亲口品尝，代表们对菜品的口味、质感以及针对特殊学生身体状况设计的营养搭配有了切身体会。部分代表还与学生们进行了温和、友好的交流，了解他们对食堂饭菜的真实反馈。

参观体验结束后，学校组织了意见交流座谈会。与会代表认真填写了满意度测评表，并踊跃发言。大家一致认为，兴山特校食堂管理规范，工作细致，从采买、验收、制作到售卖，所有的细节都充分尊重了特殊儿童的身心特点，彰显了“以人为本”的教育情怀。“孩子在这里上学吃得放心，学得开心，我们特别安心。”家长代表李顺芳说。

此次“家长开放日”活动，不仅增强了社会对兴山特校食堂管理工作的了解与信任，也构建了家校社协同育人的良好平台，为学校后续进一步优化膳食服务、保障学生健康成长注入了新的动力。