十堰:五堰小学教联体开展劳动教育研讨活动
发布时间:2025-04-23 17:31
作者:李凯
来源:十堰市五堰小学

4月22日,十堰市五堰小学教联体劳动研讨课在五堰小学举行,课堂以“谷雨香椿香,劳动绘春味”为主题,将劳动教育与传统文化教育结合。五堰小学二(1)班的师生一起走进谷雨节气,感知自然气息、学做香椿食品、提升劳动技能、感悟劳动价值。

春天的最后一个节气是谷雨,雨天的蔬菜,是香椿。春天的雨是明亮的,香椿吸足了水分.....轻盈自然的导入让同学们带着美的感受进入课堂,随后香椿枝叶给同学们摸一摸、闻一闻,不仅让同学们眼前看见“春天”,也让他们触摸到季节的纹理。

谷雨的故事,在老师的绘本讲述中展开,小雨滴落入田野,小芽冒出尖尖的绿,雨前的茶,低低的屋檐,香椿拌饭飘散含蓄的清香......老师的故事让同学们听得入迷了,久久没有回过神来,传统文化的魅力、东方美学的柔和与灵性在浸染了同学们的心。

品读杜甫诗句,看见古人看见的春天,引出本堂课同学们要亲手制作的食品——“香椿五彩拌饭”。

胡萝卜、玉米粒,焯过水的香椿香气更加浓郁;火腿和胡萝卜一样也切成丁,煮熟的玉米粒软糯地挤在一起;温热的白米饭散发丝丝缕缕的水蒸气,使它自己看起来显得朦朦胧胧。老师细心地为同学们介绍了要做“香椿五彩拌饭”的五种颜色食材,紧接着帮助同学们做好分工,清洗员、小厨师、配色师、搅拌师,小组内人人担任一个角色,人人承担一项任务。

在老师做完操作示范后,同学们迫不及待开动起来。“清洗员”清洗椿菜,用一只小喷壶,水雾撞到叶子上,沙沙地响,椿菜浸湿了,颜色更亮,把密密的水雾映绿;“小厨师”刀法灵活,把香椿切成小段,小段的香椿还要拢起来端正摆好;“配色师”舀两勺米饭放进碗里,稍微拨动,让米饭疏松,胡萝卜丁、玉米粒、火腿丁、鸡蛋碎依次加入,最后香椿段儿纷纷洒洒落下。搅拌要见功夫,“小厨师”态度专注,掌勺很稳,拌圈、翻转,推拨......,在高超的手艺加持下,色彩缤纷的“香椿五彩拌饭”最终完成了。制作拌饭的边角料,同学们也不浪费,变成了漂亮的拼盘装饰,大家根据装饰的样子给自己的作品取了好听的名字。

在展示环节,同学们纷纷到台前捧起自己的劳动成果,在交流中体会劳动和收获的滋味,理解农民伯伯的辛勤,懂得珍惜粮食。

课堂上,班级女同学周和煦还在老师的帮助下,利用图文并茂的课件,向同学们展示了自己在家制作香椿饼的经历,香椿是女孩自己采摘的,接下来制作到最终煎熟香椿饼,女同学都是独立完成。

看到学生在课堂上的表现,授课教师吴丹觉得很欣喜,她说自己看到了孩子们的成长,也看到他们对传统文化的喜爱,孩子们甚至能够体会到传统文化独特的美。

五堰小学副校长李宁表示,“劳动课与传统文化结合,劳动教育与美育融合,本堂课也是学校立足课堂,推动‘五育融合’‘五育并举’的一个缩影。”

“一段时间以来,‘五育’常被分割开,课程单一,活动繁复。而课程与活动的简单叠加,进一步加重了学生负担。学校推动‘五育’以劳动课,更以平常的学科课程来融通五育,使课堂灵秀,让学生有收获、有成长。”五堰小学校长王涛说。