5月20日，正值第36个“中国学生营养日”，大柳乡金叶希望小学以“吃动平衡，身心健康”为主题，精心策划了一系列沉浸式教育活动，通过知识科普、艺术创作与劳动实践的多维融合，引导学生建立科学营养观，筑牢健康成长根基。

多维课堂传递健康密码。在主题班会中，教师团队创新教学形式，通过动画演示、实物对照和互动问答，将《中国居民膳食指南（2022）》转化为贴近生活的案例。值得关注的是，课堂打破传统单向传授模式，邀请学生化身“营养小讲师”，结合膳食宝塔模型，用生动的语言讲解谷类、蔬菜、蛋白质等食物的科学配比。当孩子们用稚嫩的声音分享《中国居民膳食指南（2022）》建议每人每天要吃够300~500克蔬菜、200~350克水果等知识点时，抽象的营养学概念逐渐转化为可感知的生活智慧。这种双向互动模式不仅加深了学生对营养均衡的理解，更培养了其自主学习能力。

艺术创作点亮安全意识。美术课堂上，“食品安全”主题手抄报创作成为学生表达健康认知的重要载体。孩子们以画笔为媒介，用荧光色描绘“三无食品”的危害，用漫画形式展示食品选购的“五看原则”（看名称、配料、生产日期、保质期、生产厂家）。其中一幅作品以“拒绝添加剂”为主题，通过对比健康蔬果与膨化食品的成分表，引发观者对食品安全的深度思考。这些色彩斑斓的作品通过家长群线上展示，形成“小手拉大手”的科普效应。教师团队特别强调，创作过程本身就是学生主动学习食品分类、识别安全标志的过程，实现了美育与食育的有机结合。

劳动实践赋能健康生活。劳动课上，老师带来了新鲜的奶白菜、黄瓜等，引导学生观察蔬菜的外观、触摸其质感、嗅闻其独特气息，还让学生动手参与简单的蔬菜处理过程。科学老师结合科学课课本知识，现场讲解叶绿素合成、膳食纤维对肠道健康的作用等知识点。在这个过程中，学生们了解到不同蔬菜的营养价值，体会到每一份食物背后蕴含的能量，也更加懂得珍惜粮食、合理饮食的意义。

科学理念引领未来成长。活动尾声的“健康论坛”上，学校负责人指出，“吃动平衡”不仅是体重管理的科学方法，更是培养终身健康素养的关键路径。特别引用《中国儿童青少年营养与健康指导指南（2025）》中的建议，强调“营养+运动”综合干预对预防青少年慢性病的重要性。据了解，该校将以此为契机，持续推进“食育星火工程”，通过家校联动、社区共建，构建“学校——家庭——社会”三位一体的健康促进网络，让“合理膳食、适度运动”成为每个孩子的生活方式。