4月23日上午8点，房县大木厂镇大木小学安全办联合后勤处举行了食堂从业人员消防安全知识培训暨应急演练活动。

培训过程中，后勤处负责人介绍了食堂消防工作的基本要求，重点讲述了厨房加工间电器、燃气、液体、固体等火灾的成因和预防，要求食堂工作人员做到“三关三清”。并根据食堂工作岗位的性质，要求食堂全体员工要落实消防安全责任，及时排查消防安全隐患，制定消防安全操作规程，完善火灾应急工作机制，扎扎实实做好消防安全工作；安全办负责人详细讲解了灭火器、灭火毯的正确使用方法和注意事项。介绍了初始火灾的正确处置办法以及紧急情况下的应急疏散等内容，并现场示范了灭火器材的使用方法和操作技巧，全体食堂从业人员轮流进行了灭火器、灭火毯实操演练。

参训人员纷纷表示，通过培训，对消防安全的重要性有了更为清醒的认识，同时了解了消防安全基本常识，掌握了必要的消防安全技能，提高了自我保护与灭火救火能力，在今后的工作中做到小心谨慎，防消结合，避免消防事故发生。