为提升学校食堂营养配餐能力，提高餐饮服务质量，促进学生健康成长，4月17日，竹山县楼台乡中心学校在沧浪九年一贯制学校举办了首届中小学（幼儿园）食堂厨艺大赛，来自三台、楼台、沧浪、中心幼儿园四支代表队8名厨师同台竞技，用匠心烹调出属于自己的美味答卷。

赛场上，参赛厨师着装规范，精神饱满，在规定60分钟内，既有分工，又有合作，她们围绕指定食材创作“两荤两素一汤”，摘菜、洗菜、切菜、颠勺、调味操作娴熟，各展所长，技艺纷呈。蛋壳清脆的破裂声、刀刃与案板间的和谐交响，共同编织成一曲生动的烹饪乐章。经过激烈烹饪，一道道色香味俱全的家常菜品相继出炉，赢得围观评委和师生阵阵喝彩，掌声雷动。最简单的食材，最纯粹的火候，烹出的不仅是佳肴，更是健康的理念、匠心的传承。

评委们严格按照“色、香、味、形、新”五个维度及《楼台乡中小学（幼儿园）食堂厨艺大赛评分标准》对每道菜进行综合评分，确保公平、公正、公开。既充分肯定了选手们出色表现，也针对性提出了专业性建议，让参赛选手受益匪浅。经过激烈角逐，大赛评出了一等奖1名（沧浪）、二等奖1名（楼台）、优秀奖2名（三台、中心幼儿园）。乡中心学校校长石银为获奖个人颁发了《荣誉证书》和奖品。

以匠心守初心，以美味暖人心，厨艺大赛不仅搭建了“校园餐”技艺交流平台，提升了食堂厨师实操技能，而且规范了餐饮操作流程。各校以此为契机，将持续优化后勤服务质量，筑牢校园食品安全防线，让健康、美味、有温度的饭菜，成为师生校园生活健康幸福印记。