为切实保障学生饮食安全与营养健康，搭建家校沟通的坚实桥梁，增强家长对学校食堂工作的了解与信任，3月17日，丹江口市官山镇九年一贯制学校成功举办家长食堂开放日活动，让家长亲眼见证孩子舌尖上的安全。

活动伊始，学校在会议室组织召开专题座谈会，向家长代表详细介绍食堂工作取得的成效。会上，食堂负责人结合具体数据与实际案例，从食品安全管控、营养膳食搭配、服务质量提升、管理制度完善等方面进行全面汇报，重点讲解了学校在食材采购溯源、从业人员培训、日常卫生监管等方面的具体举措与显著成效，让家长们清晰了解到学校守护学生“舌尖上的安全”所做的扎实工作。同时，工作人员现场展示了食堂各项管理制度汇编，详细解读了食材验收、储存、加工、留样等环节的操作规范，主动接受家长监督，切实做到管理透明、流程规范。

座谈会结束后，在食堂管理人员的引导下，家长代表们穿戴好统一的工作服、口罩和帽子，有序开启实地探访之旅。首先来到食材储存区，家长们仔细查看了米面油、蔬菜水果、肉蛋奶等各类食材的采购凭证、生产日期及储存条件，管理人员现场讲解了食材“索证索票、验收入库”的严格标准，以及分类存放、温度管控等细节要求，让家长们直观感受到学校对食材源头的严格把关。随后，家长们走进食材加工区和烹饪区，近距离观看食堂师傅们的规范操作，从食材的清洗、切配到菜品的翻炒烹制，每一个环节都井然有序、干净卫生，师傅们娴熟的技艺和严谨的态度，赢得了家长代表们的一致认可。过程中，家长们还详细询问了菜品制作工艺、营养搭配原则等问题，工作人员逐一耐心解答，现场互动氛围热烈。

实地参观结束后，恰逢学生午餐时间，家长代表们走进餐厅，与孩子们一同有序就餐，亲身体验学生餐的口味与营养。餐桌上，荤素搭配合理、色香味俱全的菜品，温热适宜的餐食，让家长们真切感受到学校对学生饮食的用心。就餐过程中，家长们与孩子亲切交流，询问孩子的用餐感受，同时认真记录餐食的口味、分量等细节，不少家长表示，亲眼看到食堂的规范管理和可口餐食，彻底打消了心中的顾虑，也更加放心孩子在校的饮食安全。

活动最后，家长代表们结合此次参观体验，积极分享感受、提出宝贵建议，学校相关负责人认真倾听、详细记录，并表示将对家长的建议进行梳理汇总，进一步优化食堂管理和餐食供应，持续提升服务质量。家长们纷纷表示，此次开放日活动干货满满、意义深远，不仅让大家零距离了解了食堂的运作流程和管理标准，更感受到了学校对学生健康成长的高度重视，希望学校能持续常态化开展此类活动，搭建更畅通的家校沟通桥梁。