为筑牢校园食品安全防线，搭建家校协同监管平台，切实保障学生饮食健康与营养均衡，3月12日，保康县城关镇小学成功举办“食堂开放日”活动，并同步召开学校膳食管理委员会与膳食监督委员会工作会议。24名家长代表应邀参会，走进食堂、全程监督、陪餐共餐，以透明化、沉浸式体验共护学生“舌尖上的安全”。

活动伊始，学校负责人向家长代表介绍学校食堂管理体系、食材采购验收、出入库登记、清洗消毒、食品留样、营养配餐等全流程制度，明确膳食管理委员会与膳食监督委员会职责，强调家校共管、常态监督、持续优化的工作思路。

随后，家长代表在工作人员引导下，有序参观食堂食材储存区、粗加工区、烹饪区、餐具消毒区、就餐区等功能区域，实地查看食材来源、台账记录、卫生环境与操作规范，详细了解食材验收、储存、加工、配餐等关键环节。干净整洁的操作环境、严谨细致的管理流程、公开透明的运营机制，获得家长一致认可。

参观结束后，家长代表与孩子们共进午餐，亲身体验餐食品质、口味与分量，直观感受学校食堂的营养搭配与服务保障。用餐过程中，家长们认真交流、细致反馈，对学校用心用情做好学生膳食工作给予充分肯定。

座谈会上，学校认真听取家长代表关于食谱优化、口味调整、食材品质、就餐服务等方面的意见建议，逐一回应家长关切。家长们表示，将认真履行监督职责，积极参与学校膳食管理，与学校同心同向、共建共治，共同打造让学生舒心、家长放心、社会满意的阳光食堂。

此次食堂开放日暨膳食管理委员会与膳食监督委员会工作会议的举行，进一步畅通了家校沟通渠道，强化了校园食品安全监督，推动食堂管理更规范、更透明、更贴心。下一步，学校将以此次活动为契机，持续完善膳食管理与监督机制，常态化开展家长陪餐、开放参观、意见征集等工作，以更严标准、更实举措守护学生健康成长，让每一顿校园餐都充满安全与温暖。