丹江口:从课堂到厨房 劳动教育“烹”出成长滋味
发布时间:2026-01-05 10:07
作者:王平
来源: 丹江口市三官殿办事处小学

1月4日,丹江口市三官殿中心小学的校园里飘出阵阵饭菜香。四2班的同学们正在户外场地上,热火朝天地开展着一堂特殊的劳动课——做道拿手菜。与以往不同的是,今天炒菜的食材,都是同学们自己拿着预算,在菜市场精心挑选采购的。

“同学们,注意看,油热后先放姜蒜爆香,再下肉丝,快速滑散才能保证嫩滑……”劳动课教师蔡明镜一边示范,一边讲解着“芹菜炒瘦肉”的要领。孩子们围成一圈,瞪大眼睛,生怕错过任何一个细节。随着蔡老师起锅、翻炒、调味,阵阵香气引得大家垂涎欲滴。

示范结束,早已摩拳擦掌的同学们迅速分组行动。一场生动的“厨艺大比拼”正式拉开帷幕。

“青椒炒鸡蛋”小组的气氛尤为热烈。小组成员王同学负责打鸡蛋,他小心翼翼地将鸡蛋敲开,蛋清和蛋黄顺滑地落入碗中,用筷子搅打均匀。另一边的李同学则成了“切菜能手”,青绿的青椒在他手中很快变成了均匀的细丝。“我来烧火!”“我来倒油!”大家分工明确,配合默契。当蛋液“刺啦”一声倒入热油,迅速凝固成金黄的块状时,小组里爆发出了一阵欢呼。尽管动作略显笨拙,有的同学还被热油烫得直缩手,但每个人的脸上都写满了专注与兴奋。

不一会儿,在大家的共同努力下,芹菜炒瘦肉、青椒炒鸡蛋、清炒菠菜、青椒炒香肠四道色香味俱全的家常菜陆续出锅。孩子们迫不及待地拿起碗筷,品尝着自己的劳动果实。“虽然卖相一般,但这绝对是我吃过最香的青椒鸡蛋!”张同学一边大口吃着,一边自豪地说。欢声笑语和饭菜的香气交织在一起,构成了校园里最动人的风景。

这堂从“菜篮子”到“菜盘子”的全流程劳动课,不仅让学生们掌握了烹饪技能,更在真实情境中学会了规划、预算与协作,深刻体会到“一粥一饭,当思来处不易”。该校表示,将继续深化劳动教育,让孩子们在烟火气中体味生活,在实践中淬炼成长,真正“烹”出成长的滋味。