为切实提升校园食品安全突发事件应急处置能力，保障师生饮食健康与生命安全，12月18日，谷城县石花镇第四初级中学开展校园食品安全应急演练活动，以“实战化”场景检验应急预案的可操作性，构建多方联动的校园食品安全防护网。

此次演练模拟学生食用早餐后出现腹痛、呕吐等疑似食物中毒症状的突发场景。上午课间时段，班主任发现多名学生出现身体不适，立即向学校食品安全领导小组报告。领导小组第一时间启动应急预案，迅速组建现场指挥、医疗救护、后勤保障、舆情应对四个专项工作组。医疗救护组第一时间联系镇卫生院，并在学校临时隔离点对不适学生进行初步救治，安抚学生情绪；后勤保障组封存当日早餐留样、剩余食材及餐具，保护事发现场，严禁无关人员接触；现场指挥组同步上报县教育局、县市场监督管理局，详细说明事件发生时间、涉及人数及处置进展。

现场指挥组立即对食堂后厨开展全面检查，重点核查食材采购索证索票、食品加工操作规范、餐用具消毒记录等关键环节，对封存的食材、留样食品进行抽样检测；镇卫生院医护人员对不适学生进行专业诊疗，排查中毒原因。

演练过程中，各部门分工明确、反应迅速，信息上报及时、处置流程规范，顺利完成了医疗救治、现场调查、证据固定等全流程应急处置任务。

演练结束后，该校负责人表示将以此次演练为契机，严格落实食品采购、储存、加工、留样等全流程管理制度，定期开展员工食品安全培训。下一步，学校将常态化开展食品安全应急演练与隐患排查，完善“学校+市场监管+卫健”联动处置机制，切实筑牢校园食品安全防护网，为师生健康保驾护航。