“校园餐”安全，牵动千万家。为扎实推进“校园餐”突出问题专项整治行动，牢牢守住师生饮食安全底线，保康县熊绎中学以“食材安全零隐患、师生用餐更安心”为目标，全面升级食堂全流程管理。校长带头践行“食品安全校长负责制”，化身“食材验收员”“陪餐监督员”“诉求倾听者”，深入食堂一线办实事，用实际行动为全校师生筑牢“舌尖上的安全防线”。

清晨6:30，校长“蹲点”验收，食材安全“零”放过

11月5日清晨，天刚蒙蒙亮，保康县熊绎中学食堂的食材验收区已热闹起来。校长谭绪峰早早赶到现场，与食堂司务长、验收员并肩站在验收秤旁，开启当天的食材“把关战”。“青菜叶子有没有黄叶？”“猪肉的检疫证明要再核对一遍！”谭校长手持查验清单，逐件检查当日配送的蔬菜、肉类、米面油等，指尖仔细翻看蔬菜的新鲜度，认真核对肉类检疫章与溯源信息，连包装上的生产日期、保质期都不放过。“每一份食材都连着孩子们的健康，一点都不能马虎！”他反复叮嘱工作人员，必须严格落实索证索票、进货查验制度，坚决做到“问题食材不进门”。

中午12:10，校长陪餐听心声，“校园餐”里有“暖意”

“校长，今天的排骨汤太好喝了，我还想再盛一碗！”“阿姨打菜特别实在，我吃得特别饱！”11月5日中午12时10分，保康县熊绎中学食堂内暖意融融。谭校长端着装满饭菜的餐碗，径直走到七年级学生餐桌旁坐下，和孩子们边吃边聊。当天食堂供应的胡萝卜土豆排骨汤、豆油炒白菜、黄瓜焖虾球、青椒豇豆炒肉丝，荤素搭配合理，营养均衡。用餐时，谭校长不仅仔细品尝每道菜品的口味与温度，还主动询问：“排骨炖得够不够软？汤的咸淡合不合胃口？”听到有学生小声说“希望每天都能吃到水果”，他立刻掏出笔记本记下，当场叫来后勤主任：“从下周开始，把苹果、橘子这些应季水果加进午餐配餐，让孩子们吃得更营养！”校长的暖心回应，让孩子们笑得格外开心，也让“校园餐”变成了传递关怀的“暖心餐”。

闭环管理解民忧，从“听诉求”到“真整改”，整治实效看得见

“下课后去打菜，有些窗口要排好长的队”——陪餐过程中，孩子们提出的小问题，谭校长都一一记在心上。当天下午，他就组织后勤部门、食堂负责人召开专项整改会，针对“延长打菜时间”“优化保温措施”等诉求，迅速敲定方案：将打菜窗口从10个增加到12个，午餐供应时间延长20分钟；同时调整食堂保温设备的巡检频率，确保延长供应时段内饭菜温度达标。“孩子们的意见就是我们改进的方向，食品安全没有‘小事’！”谭校长表示，每周汇总师生反馈的问题，每月召开整改推进会，形成“食材验收—餐食制作—师生用餐—问题整改”的闭环管理，让“校园餐”整治不仅“有动作”，更“见实效”。

长效监督筑防线，打造“校园餐”“安全样板”

此次校长一线督战，是保康县熊绎中学推进“校园餐”专项整治的一个缩影。为持续巩固整治成果，学校还组建了由校长、教师代表、家长委员会成员共同参与的“食堂监督巡查组”，实行“每日巡检、每周抽检、每月公示”机制；同时全面启用“明厨亮灶”系统，实时查看食堂食材处理、菜品制作的全过程，让“校园餐”安全“晒”在阳光下。

如今，在保康县熊绎中学，“校长查食材、陪餐”已成为常态。学校用严谨的管理、暖心的服务，把“校园餐”安全这件“民生大事”做细做实，不仅赢得了学生和家长的一致好评，更让每一份“校园餐”都承载着教育的温度与责任！