为进一步筑牢校园食品安全防线，搭建家校沟通的信任桥梁，9月29日，建始县长梁镇广龙中心小学邀请家长代表走进校园食堂与后勤办公室，零距离参观食品制作流程、了解后勤管理系统，让“舌尖上的安全”在阳光透明中更具底气。

后厨“大揭秘”，流程规范见真章

在学校后勤人员的引导下，家长代表们首先走进食堂后厨。整洁明亮的操作间里，食材分类存储区的“辣椒面”“干花椒”“卤料包”等原料被装入透明收纳箱，标签清晰、分类明确；洗碗消毒间内，专业的消毒设备有序运转，从餐具清洗到消毒的全流程规范操作，让家长们直观感受到食堂在卫生管控上的严谨。 从食材验收、粗加工、烹饪到分餐，后勤人员详细介绍了每一个环节的操作标准与监督机制。“原来孩子每天吃的饭菜，要经过这么多道把关工序。”一位家长在参观后坦言，亲眼看到食材新鲜、操作规范，对孩子在学校的饮食安全更放心了。

后勤“智慧窗”，系统管理显担当

随后，家长代表们来到后勤办公室。工作人员现场演示了校园后勤管理系统，从食材采购的溯源记录、库存的动态管理，到食堂人员的健康监测、食品安全的巡检台账，一系列数字化管理手段让家长们看到了学校后勤工作的精细化与智能化。“这个系统能实时追踪食材的来源，每一批蔬菜、肉类的检疫证明都能一键查询，我们对食材的安全性就有了双重保障。”后勤负责人向家长们介绍道。家长们还就食材搭配、营养均衡等问题与后勤人员深入交流，现场氛围热烈而融洽。

家校共携手，食安守护谱新篇

此次开放日活动，是学校落实食品安全主体责任、深化家校共育的生动实践。通过“看得见、摸得着”的参观体验，家长们对校园食品安全管理有了更全面的认知，也为学校后勤工作提出了不少建设性意见。“让家长走进校园、走进食堂，就是要把食品安全的‘后厨’变成家校共育的‘前厨’。”学校负责人表示，未来将持续畅通家校沟通渠道，以更开放的姿态接受家长和社会监督，共同为孩子们营造安全、健康、温馨的成长环境，让每一份餐食都承载着家校的共同守护，每一次成长都浸润着透明与信任的力量。