新学期伊始，为切实保障校园餐饮安全与质量，9月1日凌晨4：30，当校园还沉浸在静谧之中，石化第一小学党支部书记、校长雷小华带领副校长蔡晓、总务处主任叶俞彤等对学校食堂进行突击检查，以实际行动守护师生开学第一餐。

夜色未褪，食堂后厨已是灯火通明，一片繁忙景象。雷校长一行仔细查看食材进货台账，查看食材新鲜度，查验库存物资的生产日期和保质期情况。她走进操作间，检查环境卫生及餐具消毒情况，并对操作流程规范提出严格要求，叮嘱食堂工作人员要时刻绷紧食品安全生产这根弦，确保食材供应安全卫生。从本次突击检查情况来看，学校食堂采购食材新鲜、品质优良，票证齐全、货票相符；食品加工制作流程规范、干净整洁；食品库存分类摆放，整齐有序。

随后，雷校长组织召开了现场办公会。针对检查情况，雷校长对劳务服务外包公司及后勤管理人员提出三点明确要求。一是筑牢安全红线。必须将食品安全视为不可逾越的红线，确保责任上肩、制度入心、流程入脑，切实为师生健康成长保驾护航；二是细化管理底线。要严把食材准入关，落实环境卫生高标准、操作流程严要求，全面推行清晰的色标管理，确保每个步骤都规范可控；三是强化数字防线。要进一步加强“数字食堂”智慧监管水平，利用科技手段实现全流程可追溯，筑牢学生“舌尖上的安全”防线。