“厨房方面是否及时对库存过期、临期食材进行清理？”“职能部门有没有定期过来检查？”“校长陪餐制度如何落实？”“从业人员健康检查是否到位？学生吃得好不好？吃得安不安全？”检查人员直奔主题、频频发问。

为加强学校膳食经费管理和食品质量监管，让广大师生吃上健康、安全、营养的饭菜。5月27日，丹江口市纪委纪检监察组一行4人深入丹江口市白杨坪林区九年制学校对“校园餐”专项整治落实情况进行了深入细致的检查。

检查过中，在食材采购环节。重点查看了食材的采购渠道、进、出货验收记录、索证索票等环节。在加工环节。详细查看了食品加工过程，包括烹饪时间、温度控制等，确保食品加工过程符合食品安全要求。在贮存环节。对食品贮存环境进行了细致的查看，包括冷藏、冷冻设施的运行情况以及食品的分类存放等。在餐具消毒环节。对餐具的清洗消毒设备进行了实地查看，并现场抽查餐具的消毒效果。在账目及领导陪餐环节。对领导陪餐记录、收费、账目等详细核对检查，现场询问相关人员。

在反馈会上，针对检查过程中发现的一些工作细节问题，检查组提出了整改意见，要求学校认真总结“校园餐”管理工作经验，落实好食堂食品安全责任，持续加大食品安全监管力度，健全长效监管机制，全力守护校园食品安全，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

学校后勤主任刘军表示，校园食品安全事关师生健康、涉及千家万户、关乎社会稳定，学校严格落实主体责任，健全完善管理制度，关注食堂员工心理健康，高标准严要求做好食品安全管理工作。时刻绷紧食品安全这根弦，严格落实监管责任，加强部门协作，加大监管力度，切实保障校园食品安全。