为切实保障幼儿在夏季的饮食安全，有效预防食品安全事故的发生，5月22日，十堰市郧阳区城关镇慧晨幼儿园对食堂从业人员的夏季食品安全管理进行培训。

该园后勤负责人王莉主持了当天的活动。她强调了夏季食品安全管理的重要性，要求食堂工作人员要提升专业素养，时刻保持高度的责任心和警惕性，严格把控食品安全的每一个环节，确保幼儿在炎炎夏日能够享受到健康、安全、美味的餐食。

随后，培训进入专业知识讲解环节，王莉详细介绍了夏季食品采购的注意事项，要求采购人员必须选择正规、可靠的供应商，严格查验食材的生产日期、保质期、合格证等相关信息，杜绝“三无”产品进入幼儿园食堂。对于易腐坏的食材，要确保其新鲜度，做到当天采购、当天使用，避免长时间存放导致变质。同时对食品储存、食品加工、食品留样等环节做了详细介绍。

此次夏季食品安全管理培训活动，是慧晨幼儿园做好后勤管理工作的又一重要举措。通过系统的培训，进一步提升了食堂从业人员的专业素养和食品安全意识，为幼儿园在夏季的食品安全工作奠定了坚实的基础。幼儿园将继续加强食品安全管理，定期开展培训和检查工作，确保幼儿在园期间的饮食安全，让幼儿健康快乐成长，让家长放心、社会满意。