为全面展示幼儿园食堂标准化管理成果,构建家园协同育人机制,广泛征求家长对园所膳食工作的意见、建议,切实提升家长对园所膳食管理工作的认可度与满意度,12月10日上午,沙洋县十里铺镇中心幼儿园组织开展膳食委员会专题活动,县人大代表、县政协委员及各班家长代表组成的膳食委员会成员应邀全程参与。
活动伊始,在王园长的带领下,委员会成员依次深入食堂储存室、留样室、操作间等关键功能区域实地察看:储存室内各类食材分区分类规范码放,产品品牌、生产日期、保质期等信息标识清晰完备;留样室内,每餐次食品严格遵照食品安全规范足量留样,实现溯源可查、责任可追;收纳室中,餐具厨具按功能分区定点存放,做到整洁有序、取用规范。王园长还向代表们详细讲解了食堂常态化消毒流程,从餐厨具“一冲二洗三消毒四保洁”的标准化操作规范,逐项进行专业解读,让委员会成员直观感知园所食堂卫生管理的精细化与规范化水平。

食堂观摩结束后,膳食委员会成员前往各班级,实地调研幼儿就餐常规落实情况。幼儿有序取餐、文明进餐的良好行为习惯,以及班级温馨有序的就餐环境,获得委员会成员的一致肯定。随后,成员们在指定区域与幼儿共同品鉴同款园餐,亲身体验幼儿餐食的营养配比与口感风味。用餐结束后,幼儿园组织召开专题座谈会,委员会成员结合实地观摩与试吃体验,围绕菜品口味优化、膳食种类搭配、营养结构升级等方面,提出多项具有针对性与可行性的意见、建议。

活动尾声,王园长对膳食委员会的积极参与和建言献策表示诚挚感谢,并郑重表态:园所将对收集的意见建议逐条梳理、分类汇总,形成问题整改清单,明确责任分工与落实时限,确保各项建议落地见效。同时,园所将以此为契机,持续完善食堂管理体系,优化膳食服务品质,不断提升幼儿膳食保障水平。本次活动以公开透明的观摩形式、深度高效的家园互动,有效消除了家长对幼儿在园饮食安全的顾虑,搭建起家园协同监督的膳食管理桥梁,为筑牢校园食品安全防线、守护幼儿健康成长提供了坚实保障。