为进一步加强幼儿园食品安全管理，确保幼儿饮食健康与安全，充分发挥膳食监督委员会在幼儿园膳食管理中的作用，5月28日上午8：00，远安县直属机关幼儿园膳食监督委员会成员入园开展食堂督查工作，分管幼儿园后勤食堂工作的副园长陈秀珍陪同督查。

膳食监督委员会代表走进食堂操作间，零距离查看了幼儿园食堂的环境，详细了解了食品采购、验收储存、加工操作、留样管理、清洁消毒等流程。在主食库房和副食库房，膳食监督委员会代表看到食材存储整齐，信息标注完整，保证了食材的新鲜与安全。陈园长还详细地介绍了幼儿园在食谱方面的改进与创新，让监督委员会成员真正了解到幼儿园的饮食安全和膳食营养均衡。最后，膳食监督委员会成员对幼儿园食堂工作提出了合理化的建议。

据悉，本次监督检查是机关幼儿园膳食监督委员会自今年4月份成立以来第二次入园开展督查工作，通过不定期督查活动，膳食委员会代表不仅全面了解了幼儿园食堂的操作流程是否规范，食材是否新鲜，还为进一步提升食品安全管理水平奠定了坚实基础。今后，膳食监督委员会成员将继续发挥监督职责，和幼儿园一起共同守护幼儿舌尖上的安全。