为进一步加强幼儿园食品安全管理，提高食堂从业人员疾病防控能力，4月21日下午，胡集镇机关幼儿园金桥园区组织食堂从业人员开展“疾病预防与食品安全”专题培训。本次培训通过理论讲解、实操演练等方式，全面提升从业人员卫生安全意识和规范操作能力。

培训中，食堂负责人鲁弯弯重点向食堂从业人员讲解了高发传染病的传播途径与预防措施，食品安全操作“五要点”规范要求，个人卫生管理标准及七步洗手法，食品留样及应急处置流程。还通过典型案例分析，深入浅出地阐述了疾病预防的重要性，让参训人员深刻认识到“小细节关乎大安全”。培训结束后，该园还组织食堂从业人员进行理论知识测试和规范穿戴工作服、口罩演示，应急情况处置模拟，确保每位工作人员都能规范掌握操作要领。

此次培训切实提升了食堂从业人员的疾病防控能力，为幼儿饮食安全筑起坚实屏障。幼儿园负责人表示将持续强化食品安全管理，用心守护每一位幼儿的健康成长。