为进一步强化幼儿园食堂食品安全管理，提高食品食材供应商的安全意识和责任意识，落实食品安全监管责任，把好饮食安全第一关。3月5日上午，沙洋县高阳镇中心幼儿园组织食堂后勤人员和供应商共同参加了“加强食堂管理，筑牢食安防线”专项工作会议。

会议深入剖析食品安全事故的成因、危害及法律责任，围绕食材采购与储存、食堂卫生保洁、食品加工制作规范、餐具清洗消毒、食品留样、应急处理流程等方面对食堂工作人员进行了系统培训。从食材的质量和索证索票等方面与供货商展开沟通交流，再次强调一定要保证食材的新鲜、安全、卫生、无污染，根据通知时间及时送货，检验报告与食材要一致，共同保证幼儿的饮食安全。

此次会议的召开，为幼儿园食品安全工作、幼儿健康安全提供了有力的保障。该园将做好“日管控、周排查、月调度”，不断加强食品安全管理工作，努力为孩子营造安全、健康、和谐的校园环境。