为切实筑牢校园食品安全防线，守护幼儿 “舌尖上的安全”，11月25日，罗田县教育局副局长彭毅同志、局党组成员高文涛同志一行深入罗田县凤城幼儿园，对食堂食品安全与营养健康工作开展专项督导检查。

彭毅副局长、高文涛同志一行直奔食堂操作一线，按照 “全覆盖、无死角” 的原则，先后深入食材储存间、加工操作区、餐具清洗消毒区、食品留样柜等关键区域，进行实地细致查看。在食材储存间，领导们仔细核查米、面、油、肉、蛋、奶等原料的采购索证索票、进货查验记录，确保食材来源可溯、质量可控；在加工操作区，重点检查生熟分区存放、“三防” 设施使用及从业人员操作规范情况，强调要严格防范交叉污染；在留样柜前，详细询问留样种类、数量、时间等规范要求，确认食品留样制度落实到位；同时，对食堂环境卫生、从业人员健康证明、食品安全知识培训等情况进行逐一核验。

检查过程中，彭毅副局长结合幼儿园食堂管理实际，提出明确要求：幼儿园要始终把食品安全放在首位，压紧压实主体责任，严格落实园长负责制、园长陪餐制及 “日管控、周排查、月调度” 工作机制，确保责任链条无缝衔接。高文涛同志则针对营养配餐工作强调，要立足幼儿生长发育需求，科学制定食谱，在保证食材新鲜、烹饪入味的基础上，进一步优化营养搭配，让孩子们吃得健康、吃得开心。领导们还现场查阅了食堂管理制度、卫生消毒记录、培训档案等资料，对幼儿园规范的管理流程和扎实的工作举措给予了充分肯定。

此次督导检查，既是对凤城幼儿园食堂工作的一次全面检验，更是一次精准赋能。幼儿园将以更高标准、更严要求抓实抓细食品安全各项工作，切实守护每一位幼儿的健康成长，为推进园所高质量发展筑牢安全基石。