为进一步筑牢校园食品安全防线， 10月30日下午，胡集机关幼儿园金桥园区组织食堂从业人员进行了一次系统、全面的专项培训。

本次培训紧扣日常工作，涵盖了四大核心环节：一是筑牢“卫生线”，培训重申了从个人卫生到环境维护的全面要求，强调每一位从业人员都是幼儿健康的“第一守护者”，必须规范完成从晨检、着装到洗消的每一步流程。二是规范“操作关”，通过现场演示与实操，重点讲解了燃气灶、蒸箱等设备的规范使用流程，强化“安全高于效率”的原则，确保人机安全。三是严格“消毒流程”，明确了“餐具—环境—工具”三位一体的消毒体系，详细讲解了消毒的正确方法与消毒时间，确保消毒工作科学、有效、无死角。四是守住“验收门”，制定了“索证索票+感官查验”的双重标准，要求严查资质、细观品质，确保每一批入库食材来源可靠、新鲜安全，从源头捍卫幼儿“舌尖上的幸福”。

此次培训不仅是一次技能的提升，更是一次初心的洗礼。该园负责人表示将以此为契机，持续强化食堂管理，让“不忘‘厨’心，‘食’刻坚守”的承诺内化于心、外化于行，为孩子们的健康成长保驾护航。