“民以食为天，食以安为先”。食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，为规范食物中毒事故的应急处置工作，有效预防和积极应对食物中毒事故的发生，提高全体教职工应对食品安全突发事件的应急处理能力，切实保障幼儿健康，10月27日上午，竹溪县机关幼儿园组织开展了“食物中毒”应急演练活动。

活动模拟集体活动中，小二班有一名幼儿突发呕吐，伴有头晕现象，带班教师立即上前观察并询问幼儿的身体状况后，怀疑是食物中毒，迅速打电话通知保健医生，另一位老师组织其他幼儿迅速撤离现场。保育员立即开窗加强通风换气，并严格按照规范流程处理呕吐物：先覆盖呕吐物，喷洒消毒液静置，再将呕吐物样本密封留存以备检测，随后对污染区域进行消毒，最后对班级环境进行全面卫生消毒。

保健医生第一时间查看幼儿情况，对幼儿进行全面检查，根据幼儿症状询问与初步判断为疑似食物中毒，立即向园长汇报，同时将呕吐幼儿送往保健室。园长接到报告后，立即启动食物中毒应急预案，并向上级教育及卫生监督部门报告，班级教师联系疑似中毒幼儿家长将孩子送往医院进一步检查和治疗。

防厨房从业人员停止食品加工，保健医生和后勤主任封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、食品留样等，防止人为破坏现场，待所有人员离开厨房后，关闭厨房门窗，等待上级部门调查。演练结束后，园长对本次活动进行复盘总结，针对演练中发现的细节问题提出改进建议，并强调：食品安全是幼儿园工作的底线，每一次演练都是为了能在真实情况来临时，能更好地守护孩子。

此次演练不仅检验了该园应急预案的可行性，更提升了教职工的应急处置能力。后期，该园将不断加强日常监管及食品安全培训，以实际行动为构建平安校园再添一道安全屏障。