“老师，我头好晕”“老师，我肚子痛”……12月25日上午，鹤峰县八峰民族学校四年级1班的两名学生突然腹痛难忍，随后出现呕吐状况，疑似食物中毒。 

　　班主任迅速将情况报告给学校。学校立即启动食物中毒处置应急预案。应急小组各成员迅速进入角色，将孩子紧急送到村卫生室进行救治，提取现场呕吐物，封锁食堂，封存食品留样柜……事件发生与报告、应急响应启动、应急指挥协调、现场调度和采样、标本检测与诊断、事故调查等各个环节处置到位。 

　　这惊心动魄的一幕，原来是该校组织开展的食物中毒应急演练活动。演练结束后，该校组织了食品安全知识讲座，普及预防食物中毒等知识，提升师生的安全意识，增强应对突发公共事件快速反应和应急处置能力。